食材旅行是現在流行的一股新興旅遊風潮，強調從深度體驗旅行各地的過程，既能享受在地美味、也可以促進在地消費，從食材旅行的過程深刻認識各地和這塊土地連結，深入各鄉鎮，發掘地方新特色！台灣中部地區得天獨厚的地形及氣候，形塑出許多在地OTOP特色產業，使得中區成為炙手可熱的食材旅行地點。
有中部陽明山之稱的台中新社鄉，當地盛產枇杷、甜柿、鳳梨釋迦、葡萄等多種特色水果，品質相當優良。日夜溫差大的氣候優勢讓新社鄉生產的香菇品質特別好，居全省之冠，來新社遊玩除了帶新鮮的香菇之外也可以帶個乾燥香菇乾。
彰化鹿港為台灣早期的經濟發展中心，城鎮內有濃濃的歷史氣息，古色古香的老街建築及香火鼎盛的天后宮，是國內外旅客旅遊的首選地點之一。離鹿港不遠的溪湖鎮著名的羊肉爐，汁多味美，吸引許多愛美食的饕客到此朝聖，除此之外溪湖鎮跟鄰近的埔心鄉、埤頭鄉、二林鎮、竹塘鄉的葡萄酒產業更是享譽全台，濃郁的葡萄香與誘人的酒香濃讓人喝了口齒留香無窮。
身為農業首都的雲林產業資源也相當豐富，西螺溫和氣候及純淨水質，造就了西螺米、醬油優異的品質，西螺的延平老街分布許多西螺特有的在地小吃，醇濃郁天然的百年傳承手工黑豆醬油深獲許多消費者的喜愛，嚴選西螺好米精製而成的碗粿、麻糬，香Q的口感也抓住不少饕客的胃。
周休二日不知何處去嗎?不妨走一趟台灣中部的鄉鎮，品嚐在地的特產與小吃，來一趟特別的食材之旅吧！
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